№ 17 1509 р., листопада 13, Львів. - Сиґізмунд І встановлює у Львові щотижневий торг м’ясом по суботах з правом вільного продажу для міщан, мешканців та селян
Сиґізмунд, Божою ласкою (титулатура). Змістом даної [грамоти] повідомляємо всім. Перебуваючи на даний момент щасливо в цьому нашому місті, дізналися ми, що прості люди, які це місто замешкують, недостачею м'яса у місті є обтяжені, і не менш стурбовані спільним проханням наших підданих, як тих, що в самому місті живуть, так і за межами його навколо мешкають і просять, щоб про недостачу м'яса, точніше про зняття тієї самої недостачі, ми лагідно і добросердечно потурбувалися, встановили би загальний і необмежений ринок м'яса у цьому нашому місті.
Однак ми остерігаємося будь-якої втрати у наших королівських прибутках, належних до Львівського замку від львівського міського ремесла різників, відповідно до давнього звичаю, що може статися. Однак погоджуємося на ті побажання прохачів і ніби для всієї суспільності міста та її територій, через недостачу м'яса, знімемо цю обмеженість і повернемо втіху. Зі спеціальної нашої ласки і прихильності ми вважали загальний необмежений ринок м'яса у цьому нашому місті Львові кожної суботи щотижня утримувати, мати, встановлювати та встановлюємо даною [грамотою], надаючи можливість всім і кожному з наших підданих, будь-якого походження, обряду і віри міщанам, жителям містечок і селянам, звідки б не прибули, за винятком євреїв, сарацинів та татар, м'ясо будь-якого виду тварин у час будь-якого вищезгаданого ринку в місцях і ятках, визначених для цього продажу бурмистром і райцями Львова, порізаним і непорізаним або частинами поділеним, однак зі здорових і неінфікованих тварин, що були вбиті, хай відкрито чи публічно виставляють і продають. І на тому загальному ринку з ласки всім нашим підданим і будь-кому з людей будь-якого статусу і походження в цей самий день загального ринку вільно, безпечно і мирно у Львові прийти і те м'ясо купувати та обміняти, тільки хай не будуть такі, що спільні закони нашого королівства не підтримують або їх спільнота гіднихдовір'я цурається.
Однак, надаючи цю ласку для народу, щоб ми також не мали втрат, встановлюємо таке: ті різники, міщани, жителі містечок, селяни і будь-які люди, звідки б не прийшли, що м'ясо на тому спільному місці ринку продаватимуть, нам та нашим спадкоємцям, по-іншому - до нашого Львівського замку, в кожен день загального ринку від кожного вола або корови по одному грошу, далі від кожного окремого мула, барана і телиці по шість денаріїв, потім від кожної свині, після її забиття - половину гроша загальноприйнятої монети і рахунку повинні сплатити, оскільки [вони] річний чинш нам віддавна звично дають, вільними і звільненими хочемо зробити, але, щоб ніхто це встановлення загального ринку не вважав о статочно вирішеним, внаслідок цього хочемо і встановлюємо, щоб цей загальний ринок м'яса тільки до нашої доброї волі та наших спадкоємців тривав за посередництвом даної [грамоти]. Для засвідчення цієї грамоти наша печатка є підвішена. Дано у Львові в найближчий вівторок після свята св. Мартина, року Божого 1509, нашого панування - 3.Йоан з Ласко, який вище, гнезненський вічний коадютор і канцлер Польського Королівства підписав.
Привілеї міста Львова (XIV-XVIII ст.) / Упоряд. М. Капраль. - Львів, 1998. - С. 172-174.