Ласточкино гнездо
Обед в верхнем зале ресторана «Ласточкино гнездо» производит яркое впечатление и запоминается надолго. С чем это можно сравнить? Разве только с полетом на воздушном шаре.
Не настолько высоко в облаках, чтобы забыть о высоте, и не настолько низко, чтобы различить мелкие несущественные подробности бытия там, внизу.
Воспарить над обычной жизнью, вкусить к тому же непревзойденные блюда, приготовленные мастерами кулинарии, уподобиться. — нет-нет, не олимпийским богам, у них довольно своеобразный рацион — уподобиться известнейшим ценителям прекрасного, которые любили бывать здесь: вот цель посещения этого места.Официант — скорее экскурсовод, историк, чем работник ресторана — учтиво перечисляет знаменитостей, удостоивших посещением «Ласточкино гнездо» за долгие годы его существования: политики, аристократы, дипломаты, ученые, артисты, космонавты,
спортсмены... Вспоминает блюда, которыми восторгались посетители ресторана в разные времена.
Сделав заказ, мы проходим на узкий балкон и успеваем вполне насладиться великолепным пейзажем, ощущением высоты парения над прозрачными голубыми водами, насквозь просвечиваемыми отвесными лучами солнца. Свежий морской ветер встречается с потоками горного ветра, треплет нашу одежду, и мы совершенно не ощущаем полуденного зноя. Запахи моря смешиваются с запахами диких трав; шум прибоя, звуки пляжа — не долетают до нас. Мы парим в пространстве.
Вот так парил в пространстве юнга-впередсмотрящий, объятый белыми парусами наверху главной мачты, в плетеной корзине — «вороньем гнезде». Летел он высоко над волнами, и в этот миг полной свободы он почти не чувствовал связи с ворчливым капитаном, с суровым боцманом, с моряками, копошащимися где-то там, внизу, на узком лезвии судна, рассекающего морскую синь. Он чувствовал себя птицей, свободно парящей в восходящих потоках воздуха.
Официант, подавая закуски и расставляя блюда, не умолкал ни на минуту.
Мы узнали, что он проходит от 30 до 50 км в день, пробегая с подносом по узкой лестнице на второй этаж ресторана. Что во
Площадка обозрения на крыше ресторана
время знаменитого ялтинского землетрясения ресторан сильно пострадал и вот этот самый верхний зал отвалился — «трещина
прошла здесь и здесь» — и рухнул в море с высоты утеса («Вы выхо
дили на балкончик?»). При этих словах наиболее впечатлительные гости поперхнулись, вызвав легкую улыбку на губах официанта.
Перерыв в напряженной программе экспедиции, отмеченный пребыванием на скале, в «Ласточкином гнезде», заметно освежил всех нас. Уместная пауза восстановила утраченное было чувство живости восприятия и вполне примирила нас с мыслью о том, что в этот раз мы посетили Ялту не для беззаботного пляжного отдыха, а ради сугубо научных целей.
Херсонес был основан более 2,5 тыс. лет тому назад, в V в. до н.э. Это общепринятая точка зрения, хотя ряд ученых пришли к выводу, что это было несколько раньше, в VI в. до н.э. Основали Херсонес выходцы из Гераклеи Понтийской, города на малоазийском побережье Черного моря, в эпоху Великой греческой колонизации. В этот период на территории Крымского полуострова возник целый ряд греческих городов. Крупнейшими были Пантикапей на месте современной Керчи, Тиритака, Мемфис, Мирмекий, Керкинитида на месте современной Евпатории.
6.6.